单项选择题
发酵周期标准：风味指标成熟降温时间点：9天开始检测乙醛、双乙酰达到工艺要求后，必须达到标准时间开始降温（11天（或是按工艺标准天数）*24小时（）开始降温。
A.±1小时
B.±2小时
C.±3小时
D.±4小时
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单项选择题
A.±1小时
B.±2小时
C.±3小时
D.±4小时
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