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单项选择题
（）和叶酸缺乏都可引起巨细胞贫血，神经异常。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B6
D、维生素B12
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单项选择题
（）长期摄入不足或缺乏，可引起代谢紊乱或缺乏症。
A、糖
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
单项选择题
蛋白质在营养上的重要性在于它是供给人体（）的唯一来源。
A、氧元素
B、氮元素
C、氢元素
D、氟元素
单项选择题
（）的供给量按热量应占膳食总热量的22%~25%。
A、糖
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
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