多项选择题
A.在60cm的平锅中进行加工 B.手不离锅，茶不离锅 C.揉中带炒，炒中带揉，连续操作 D.炒制全程历时60～65分钟
A.直接冲泡饮用，称之为盖碗茶 B.把盖碗当作壶具用于冲泡，称之为工夫茶 C.喝盖碗茶不能拿掉盖子，不能用嘴吹漂在上面的茶叶，要用盖子刮去 D.喝盖碗茶把盖子倾斜，用嘴吸着喝，不能端起茶盅接连吞饮
A.浸润泡用回转冲泡法冲入杯容量1/4左右的开水 B.适宜冲泡绿茶和花茶 C.用玻璃杯泡茶方便欣赏茶叶在茶水中上下蹿动的美感 D.是办公室“茶一族”的首选
A.第一泡为洗茶，一般不喝，直接倒弃 B.第一泡冲水后立即倒出，动作要迅速，一气呵成 C.冲泡普洱茶应该准备盖碗或者较大的紫砂壶 D.在分杯、奉茶时应盖着盖子
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