单项选择题
A.蛋白质分解 B.脂肪氧化 C.碳水化合物分解 D.食品变性 E.以上均是
A.乳清蛋白含量增高 B.亚油酸含量增高 C.乳糖含量增高 D.钙、磷含量增高 E.铁、锌含量增高
A.全脂奶粉 B.脱脂奶粉 C.乳清粉 D.调制奶粉 E.酸奶
A.乳清蛋白含量高 B.乳白蛋白含量高 C.酪蛋白含量高 D.乳球蛋白含量高 E.乳蛋白含量高
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