问答题
论述题
请结合生活实际，试述如何在食品储存、烹调、食用过程中减少维生素的损失。
【参考答案】
在食品储存、烹调和食用过程中减少维生素的损失，可以采取以下措施：1. 储存过程： - 避免长时间储存：新鲜蔬菜和水果......
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