欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 果蔬贮运与加工 > 果蔬贮运与加工综合练习

问答题

简答题

果蔬为什么要进行愈伤处理?

【参考答案】

果蔬带伤不但使本身产生呼吸保卫反应,呼吸强度增加,同时也给病原菌的侵入提供条件,造成果蔬的腐烂变质。所以对于一些果蔬产品......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题