问答题
简答题
为什么要对样品进行预处理，简述样品预处理所要达到的要求？
【参考答案】
为了使试样中的待测组分处于适当的状态，以适应分析测定方法的需求，必须对食品试样进行预处理。
样品预备处理的要求：......
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