多项选择题

下列抑制作用中，哪些属于不可逆抑制作用（）

A.有机磷化合物对胰凝乳蛋白酶的抑制作用
B.碘乙酸对巯基酶的抑制作用
C.磺胺类药物对细菌的抑制作用
D.氰化物对含有金属离子的酶的抑制作用

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多项选择题

A.酶的底物结合部位为非极性结构
B.该酶在动物小肠中催化含有碱性氨基酸残基的肽链的水解反应
C.主要催化含有疏水基团的、芳香族氨基酸残基的羧基肽键的水解
D.催化三联体中充当亲核反应基团的是His残基
E.催化三联体中充当亲核反应基团的是Ser残基
F.其催化的机制中存在亲核反应、酸碱催化反应

多项选择题

下列关于胰凝乳蛋白酶的描述正确的是（）

A.属于氧化还原酶
B.催化蛋白质水解反应
C.属于丝氨酸蛋白酶
D.直接分泌出来的胰凝乳蛋白酶就是有活性的，参与蛋白质的水解

多项选择题

与化学催化剂相比，酶促反应有更高的催化效率。影响酶促反应催化效率的因素都包括哪些（）

A.底物与酶分子之间存在邻近效应和定向效应
B.底物结合可以诱导酶活性中心构象的改变，从而产生“张力和变性”，使反应更加容易发生
C.酶活性部位的某些基团可以充当质子供体或受体，通过酸碱催化的机制加速反应进行
D.酶和底物之间可以形成共价的不稳定中间物，向产物方向转化
E.酶的活性中心是相对非极性的区域，可以增加底物敏感键和酶的催化基团的相互作用