单项选择题

蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）

A.加速疲劳恢复
B.补充运动过程中的组织损耗与修复
C.增强肌肉力量
D.能量的主要来源
E.促进血红蛋白合成

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单项选择题

A.摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
B.保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C.红肉的摄入量应低于总能量的10％，最好选择鱼、禽类
D.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30％，应选择含多木饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45％～60％，精制糖占总能量的比例应限制在10％以内

单项选择题

为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是（）

A.增加维生素C
B.多摄入果胶
C.脂肪供给量占总能量的25％以上
D.供给优质蛋白质
E.增加叶酸摄入量

单项选择题

对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）

A.2～3倍
B.3～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.6～7倍