欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师技师
搜题找答案
单项选择题
牛乳是烹饪中常用的原料，质量最佳的是（）。
A、初乳
B、常乳
C、末乳
D、酸乳
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
气调保藏法主要是用来保藏（）。
A、肉类
B、鱼类
C、蔬果类
D、虾类
单项选择题
下列品种属于人工合成的原料有（）。
A、矾
B、色素
C、蔬菜
D、盐
单项选择题
用于勾芡的淀粉以（）淀粉最好。
A、马铃薯
B、绿豆
C、玉米
D、小麦
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
