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问答题

简答题

如何用氯仿蒸气法鉴定茶树品种的发酵性能?

【参考答案】

采2~3片待测同品种顶芽第一叶,放入密闭的充满饱和氯仿蒸气的容器中。因为多酚类在叶片细胞的液泡中,多酚氧化酶在线粒体中,......

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