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填空题
通常可以用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的（）、（）和（）三中氨基酸有紫外吸收的能力。
【参考答案】
苯丙氨酸；酪氨酸；色氨酸
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填空题
tRNA的二级结构呈（）形，三级结构的形状象（）。
填空题
脱氢酶的辅基多为（）或（）。
填空题
天冬氨酸的pK
1
（α-COOH）=2.09，pK
2
（α-NH
2
）=9.82，pKR（R-基团）=3.86，其pI值是（）。
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