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单项选择题
水生生物资源易富集水体中的农药、兽药、重金属、有机污染物和（）等化学性污染物。
A.毒素
B.玻璃渣
C.化学能
D.热能
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单项选择题
温度的上升与鱼体的质变成正比，冷却主要是为了减少和环节化学变化、酶促变化的影响，同时抑制（）的活动。
A.藻类
B.细菌
C.寄生虫
D.真菌
单项选择题
酵母菌常用在面包、馒头和（）的制作中。
A.干制品
B.碳酸饮料
C.啤酒
D.糖果
单项选择题
海藻的气味主体成分为（）。
A.甲硫醚
B.乙硫醚
C.丙硫醚
D.丁硫醚
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