单项选择题

植物性冷藏货物腐烂变质的原因包括（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化学作用
D．A、B和C

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单项选择题

冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。
①冷藏设备入级证书；
②装货港验舱合格证书；
③冷藏舱温度记录；
④穆斯林宰割证明（如肉类货交付穆斯林国家港口）。

A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④

单项选择题

A．货物成分与船体发生化学反应
B．货物成分与其他货物发生化学反应
C．机体组织蛋白质因腐败细菌的作用而分解
D．货物成分受到微生物作用而品质提高

单项选择题

A．运往中东国家的羊肉和猪肉不能同舱装载
B．冻鱼和冻肉应分舱装载
C．鸡蛋和榴莲或生姜可以同舱装载
D．西红柿和香蕉可以同舱装载