单项选择题
利用比色法测定酱油中氨基酸态氮的含量时，在pH=4.8的（）缓冲溶液中，氨基酸态氮与乙酰丙酮和甲醛反应生成黄色的氨基酸衍生物，比色测定。
A.柠檬酸—柠檬酸钠
B.乙酸钠—乙酸
C.磷酸氢二钠—磷酸二氢钠
D.邻苯二甲酸—盐酸
点击查看答案&解析
单项选择题
A.柠檬酸—柠檬酸钠
B.乙酸钠—乙酸
C.磷酸氢二钠—磷酸二氢钠
D.邻苯二甲酸—盐酸
微信扫一扫,加关注免费搜题