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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 营养配餐员

单项选择题

以下关于肉毒梭菌说法正确的是()。

A.肉毒素在酸性环境下不稳定
B.肉毒素在碱性环境下稳定
C.肉毒素在高温环境中不稳定
D.肉毒梭菌引起的食物中毒病死率不高

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