欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员高级

单项选择题

（）应以横线将菜单对分，菜单的上半部是重点推销区。

A.单页菜单
B.对折菜单
C.三折菜单
D.四页菜单

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

（）是餐厅菜单的主角，没有它们，就可能无法很好地突出餐饮特色和餐饮档次。

A.头菜
B.重点菜点
C.汤品
D.热菜类

单项选择题

一般情况下，单页菜单的（）最受客人注意，因此在编制菜单时，应设法把那些重点推销的菜品安排在最显眼的位置。

A.中央部位
B.上半部
C.下半部
D.右上角

单项选择题

使用（）的餐厅一般要求就餐客人人数较多而且经常流动，这种菜单对于用餐者相对稳定的餐厅则不适用。

A.固定菜单
B.循环菜单
C.混合式菜单
D.宴会菜单

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题