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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 农产品贮运与加工

多项选择题

以下哪些因素影响果蔬的失水速度?()

A.比表面积
B.组织表面结构
C.温度
D.二氧化碳含量

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