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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。

A、蒸馏
B、干燥箱烘干
C、马弗炉烘干
D、电炉烘干

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单项选择题
生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（），以免潮湿发霉损伤镜头。

A、硅胶
B、碳酸钙
C、干燥的硅胶
D、干燥的氧化钙
单项选择题
防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐（HgC、l2.Hg（NO3）2等）三氧化二砷等剧毒药品（）。

A、禁止使用
B、尽量少用或不用
C、根据实验用量随意取用
D、使用时要特别小心
单项选择题
以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（）。

A、生成气体
B、生成沉淀
C、生成难电离的物质
D、生成难电解的物质
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