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名词解释
餐饮供给
【参考答案】
餐饮供给是指在某一时期内为餐饮市场提供餐饮产品的总量。
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名词解释
科技餐饮
填空题
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面：由品牌数量型向（）转化；逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化；市场竞争逐步规范，企业行为更加理性化。
填空题
餐饮产品开发与创新的主要途径有：消费需求途径、（）和竞争对手途径。
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