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多项选择题

属于蛋白质三级结构的特点是（）

A.一般都是球蛋白
B.一般都是纤维状蛋白
C.大多数疏水性氨基酸侧链在分子内部
D.大多数疏水性氨基酸侧链在分子的表面

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B.鞘氨醇
C.高级一元醇
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