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问答题

简答题

发酵剂的制备过程是怎样的?

【参考答案】

①纯菌种培养物的活化及保存:从菌种保存单位购来的乳酸菌纯培养物,通常都装在试管或安培瓶中。由于保存、寄送等影响,活力减弱......

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