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多项选择题

以下属于粤菜的是（）。

A.菊花龙虎凤
B.白·云猪手
C.清蒸加吉鱼
D.炒西施舌
E.太爷鸡

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单项选择题
鲁菜发端于齐鲁古国最终于（）形成完整的体系，素有“北方菜代表”的美誉。

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
单项选择题
苏菜历史悠久，相传烹饪的鼻祖（）就是江苏徐州人。

A.夕丁
B.彭祖
C.易牙
D.袁枚
单项选择题
（）菜注重造型，讲究美观，色调绚丽，汁清炖独具一格。

A.淮扬
B.苏锡
C.徐海
D.金陵
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