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多项选择题

可减少肠内铁吸收的因素包括（）。

A.草酸
B.脂肪
C.维生素D
D.多酚类

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多项选择题
1克蛋白质产生的能量为（）。

A.4kcal
B.9kcal
C.16.7kJ
D.37.6kJ
多项选择题
维生素C参与体内的（）。

A.生热反应
B.解毒反应
C.还原反应
D.羟化反应
多项选择题
锌的良好食物来源是（）。

A.动物脂肪
B.蔬菜水果
C.贝类
D.肉类
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