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00488健康教育学
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单项选择题
丙烯酰胺可损害神经系统并可导致肿瘤的发生，以下食物中可能含有丙烯酰胺的是（）
A.牛奶
B.果汁
C.薯片
D.腊肉
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单项选择题
如果一个人近期有便秘的症状，那么他应该特别需要补充以下哪种营养物质（）
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.膳食纤维
单项选择题
以下哪种脂类如果沉积在动脉血管内壁上会引起动脉粥样硬化的发生（）
A.亚麻酸
B.花生四烯酸
C.亚油酸
D.胆固醇
单项选择题
日常饮食中（）的摄入过多容易引发高血压。
A.水
B.植物油
C.食盐
D.糖
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