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单项选择题
面点常用的和面机有（）和立式和面机两种类型。
A.柜式
B.卧式
C.箱式
D.台式
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单项选择题
药粥是（）结合，能养生。
A.药菜
B.米菜
C.米肉
D.药食
单项选择题
制作小米粽子的糯小米应用冷水（）后才能与熟赤小豆混合包制。
A.泡制
B.煮熟
C.蒸熟
D.焖熟
单项选择题
粥是把大米、小米、玉米等（）与水一起煮制成糊状的食物。
A.原料
B.辅料
C.原辅料
D.颗粒原料
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