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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 豆制品加工考试

问答题

简答题

为什么不能用刚收获的大豆籽粒生产豆腐?

【参考答案】

刚刚收获的大豆籽粒,一般都还没有完全成熟,不仅含油量、蛋白量比完全成熟的种子要低,而且所得产品质量也差,加工性能变差。如......

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