欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

问答题

简答题

乳粉颗粒的理化特性有哪些?

【参考答案】

1.颗粒大小与形状:乳粉颗粒大小主要决定乳粉的冲调性、复原性、分散性和流动性。压力式喷雾干燥的乳粉直径为10~100μm......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题