单项选择题
A.原料选择B.烹调技法C.风味调配D.原料组配
A.糖原的摄入B.蛋白质的摄入C.单糖、双塘的摄入D.膳食纤维的摄入
A.实施评估B.培训管理规定C.费用预算D.单项培训计划
A.大型厨房B.中型厨房C.小型厨房D.超小型厨房
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