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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(士) > 营养相关专业知识 > 营养士相关专业知识(综合练习)

单项选择题

关于多环芳烃族化合物污染食品途径的叙述，正确的是（）。

A.食品烤制和熏制时形成
B.食品成分在高压下分解或热聚
C.高温油炸食品时热解产生
D.食品盐腌时间不够
E.糖渍食品时糖的浓度太低

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单项选择题
我国有关学生营养午餐管理办法规定，午餐各类营养素的摄入量应占推荐日供给量的（）。

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%
单项选择题
老年人的需要量高于成年人的营养素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.蛋白质
E.钙
单项选择题
母乳中的钙容易被吸收，原因是母乳中的钙磷比为（）。

A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.1：2
E.1：3
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