根据《航站区管理中心大面积航班延误保障预案》，大面积航班延误橙色响应后，运行督查室督促各航空公司、地面服务代理单位要做好现场旅客处置工作包括哪些（）？

A.旅客咨询
B.机票退改签
C.提供餐食、住宿
D.现场旅客的解释、安抚