单项选择题
A.表观消化率 B.真消化率 C.限制氨基酸 D.生物利用率 E.净利用率
A.（吸收氮/摄入氮）×100 B.（储留氮/吸收氮）×100 C.（储留氮/摄入氮）×100 D.（吸收氮/储留氮）×100 E.（摄入氮/吸收氮）×100
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.氨基酸评分 D.蛋白质生物利用率 E.以上都是
A.清蛋白 B.乳清蛋白 C.球蛋白 D.酪蛋白 E.全蛋白
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