单项选择题
A.切面色泽发黄B.切面呈环状发色C.切面平亮光滑D.气孔多E.切面不坚实、不湿润
A.肠衣破裂B.肠衣外表起硬皮C.肠衣色泽较暗D.肠衣干燥完整E.肠衣松软无弹性
A.肠衣干燥完整B.肠体粗细长短随意C.乳化肠切面平滑光亮D.无腐败味E.无酸败味
A.硝酸盐B.磷酸盐C.淀粉D.糖E.食盐
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