我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（）

A.居民消费的食物数量和相对构成
B.居民消费的食物种类及其数量的相对构成
C.居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成
D.居民消费的动物性食物种类及其数量的相对构成
E.居民消费的植物性食物种类及其数量的相对构成

A.膳食调查
B.生化检查
C.临床检查
D.人体测量
E.营养调查

A.（用于食品的开支/家庭总收入）×100%
B.人均收入增长
C.（食物购买力增长%）/（收入增长%）
D.年度食品深加工增长率
E.人均收入增长率