欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 理学 > 动物学 > 动物生物化学

单项选择题

蛋黄中的铁和钙主要存在于（）中。

A.卵黄高磷蛋白
B.卵黄脂磷蛋白
C.低密度脂蛋白
D.卵黄蛋白

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
乳中蛋白质有2个来源：一是由乳腺从头合成的蛋白质，如酪蛋白；二是来自血液中的蛋白质，乳中来自血液中的蛋白质除免疫球蛋白外，还包括下列哪一个（）？

A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血浆清蛋白
D.酪蛋白
单项选择题
乳经离心除去上层的乳脂，得到脱脂乳。脱脂乳经酸化或凝乳酶凝聚，或经过超速离心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即为（），其中含有乳清蛋白。

A.α-酪蛋白
B.β-酪蛋白
C.κ-酪蛋白
D.乳清
单项选择题
酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白，在乳中与钙离子结合，并形成微团结构，是乳中的主要营养性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等类型，并且都有相应的遗传变异体。酪蛋白属于结合蛋白质，其分子中除含有氨基酸外，还有（）。

A.P
B.Ca
C.Fe
D.Zn
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题