母乳中含大量免疫物质，其中可抑制念珠菌生长的物质是()

A．含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块少
B．脂肪颗粒小，且富有解脂酶
C．含较多的消化酶，有利于消化
D．人初乳含锌较高，有助于生长发育
E．含铁与牛乳相同，但吸收率低

A．母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素的消化吸收
B．母乳含铁量与牛乳相同，但吸收率高
C．母乳含酪蛋白多，白蛋白少，胃内凝块较大，易消化
D．母乳中钙、磷含量比牛乳低，但比例适宜(2:1)，利于钙的吸收
E．母乳含不饱和脂肪酸较多，易消化吸收

A．初乳是指分娩后头几天分泌的乳汁
B．初乳比成熟乳含较多的蛋白质
C．初乳含有多种抗体
D．初乳乳量多
E．初乳呈淡黄色