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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 初级西式烹调师

多项选择题

以下不属于苏格兰威士忌名品的是（）。

A.拿破仑
B.芝华士
C.马爹利
D.皇家礼炮
E.占边

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多项选择题
菲诺颜色淡黄，是雪莉酒中色泽最淡的，以下描述该酒口味正确的是（）。

A.甘洌
B.清新
C.爽快
D.柔绵
E.酒体丰满
多项选择题
奥罗路索是强香型雪莉酒，以下描述该酒特点正确的是（）。

A.金黄棕红色
B.香气浓郁扑鼻
C.口味浓烈
D.柔绵
E.酒体丰满
多项选择题
下列属于西餐冷菜的是（）。

A.开那批开胃菜
B.鸡尾杯开胃菜
C.胶冻类冷菜
D.泥酱类冷菜
E.各种沙拉
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