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全部科目 > 铁路职业技能鉴定考试 > 铁路客运系统考试 > 餐车长考试

单项选择题

西餐烹调,应注重膳食中()。

A.维生素和蛋白质的含量
B.营养素的含量和营养价值
C.食品的新鲜程度
D.食品的无公害与无污染

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