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单项选择题
红酒忌讳搭配酸、()、咸、辣的菜品,如搭配不当会使酒体发苦、发涩、发酸等不好的感觉。
A.甜
B.鲜
C.苦
D.腥
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单项选择题
()从近肋骨末端的一少部分切下来,肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。
A.牛上脑
B.牛肋排
C.肉眼
D.牛腩
单项选择题
()也称山东菜,是我国最早的地方风味菜也是北方菜的代表者,是由济南和㬵东两大地方菜系组成。
A.湘菜
B.川菜
C.鲁菜
D.粤菜
单项选择题
清酒由()发酵而来的酿造酒(酒精度15-20度),入口微酸,芳香清爽,余韵带有哈密瓜、香蕉等果香气,口感圆润。
A.小米
B.大米
C.谷类
D.麦芽
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