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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00201饭店餐饮管理

问答题

简答题

为客人开葡萄酒时,怎么办?

【参考答案】

(1)红葡萄酒应卧放在酒篮或酒架上,在常温下保存,不应摇动,以免影响酒的质量
(2)若客人需要,应小心地连同酒......

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