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全部科目 > 公共营养师考试 > 营养师基础知识(公共科目) > 人群营养基础

多项选择题

关于水产类以下说法正确的是（）

A.脂肪多为不饱和脂肪酸
B.大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏
C.多数鱼类缬氨酸含量较高
D.鱼油和鱼肝油是维生素A.D.E的重要来源

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A.大米、小麦
B.小麦、大豆
C.大米、猪肉
D.大米、大豆
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A.喷涂法
B.刷涂法
C.侵染法
D.熏涂法
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C.鞣酸
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