淀粉酶中称为液化酶的是（），其催化水解的糖苷键是（）称为糖化酶的是（），它能水解的糖苷键有（）和（）。

【参考答案】

'α-淀粉酶;α-1,4-糖苷键;葡萄糖淀粉酶;α-1,4-糖苷键;α-1,6-糖苷键