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食用菌
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食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。
【参考答案】
肉质；胶质
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单项选择题
香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为（）
A.直立浓密
B.出现倒伏
C.全部死亡
D.不用变化
单项选择题
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）
A.香菇
B.双孢蘑菇
C.金针菇
D.猴头菌
单项选择题
下列食用菌是木腐菌的是（）
A.人鸡腿菇
B.草菇
C.金针菇
D.竹荪
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