问答题
简答题
红、白葡萄酒的生产过程有哪些不同？
【参考答案】
（1）原料的使用不同。红葡萄酒酿造不必去皮，只要去梗和果核。葡萄皮中的单宁（抗氧化）成分较多，有助于提高酒的品质；白葡萄......
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