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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 高级中式面点工

多项选择题

面包面主坯配方为:()和水200克。

A.面粉500克
B.酵母10克
C.盐1.25克
D.糖75克
E.奶油37克

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