氨氮是指水中以游离氨（NH₃）和铵离子（NH₄⁺）形式存在的氮。 

【参考答案】

动物性有机物的含氮量一般较植物性有机物为高。同时，人畜粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。因此，水中氨氮含量增高时指......

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