多项选择题
A.经验估计法 B.预订统计法 C.菜单统计法 D.销售记录统计法
A.生产量的不稳定性 B.生产工艺的差异性 C.成本的单一性 D.产品的普遍性
A.天气的变化 B.民间良辰吉日 C.民族节日 D.客情临时变化
A.菜单发生变动，直接手写涂改 B.尽量多向客人推荐菜肴 C.频繁更换菜肴吸引顾客 D.推出饭店自己的特色菜肴
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