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单项选择题
在制作糕点时，如果希望糕点呈现金黄色泽，可以在烘烤前刷上什么？（）
A.清水
B.蜂蜜水
C.食用油
D.酱油
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单项选择题
哪种中式糕点通常含有莲蓉馅料，且常在中秋节期间食用？（）
A.月饼
B.粽子
C.汤圆
D.糯米鸡
单项选择题
在制作中式糕点时，为了保持糕点的湿润度和口感，常使用哪种糖类？（）
A.白砂糖
B.麦芽糖
C.木糖醇
D.红糖
单项选择题
中式糕点中，哪种糕点因其外皮薄如蝉翼、内馅丰富多样而著称？（）
A.烧卖
B.叉烧包
C.春卷
D.豆皮卷
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