问答题
简答题
简述红烧肉烹调工艺
【参考答案】
原料采购→五花肉块焯水→配料[辅料(葱姜蒜、大料、干辣椒)+调味料(糖、盐,老抽 )]→调制(热加工:烧)→盛碗→上桌。
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