多项选择题
A.存储控制 B.验收控制 C.成本预算控制 D.采购控制 E.发料控制
A.净料率 B.毛料单价 C.净料质量 D.毛料总值 E.成品总值
A.净料率 B.毛料单价 C.调味品总值 D.毛料总值 E.成品总值
A.主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法 B.调味品用量多采用估算方法 C.调味品用量相对模糊 D.调味品用量要逐个称量 E.调味品用量无需称量
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